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Blätterteig Herzen – Egal ob zum Valentinstag, als Geschenk oder auch nur so. Diese Blätterteig-Herzen sind super schnell zubereitet und schmecken einfach lecker.
Ich habe sie jetzt schon so oft gemacht, für die verschiedensten Anlässe und sie kommen immer gut an. 😋
Auf den meisten Puddingtüten sollte drauf stehen wie der Pudding zubereitet wird, Ansonsten hier nochmal Schritt für Schritt.
Schritt 1:
Als Erstes verrühre ich etwas von der Milch mit dem Puddingpulver und dem Zucker, die restliche Milch bringe ich zum Kochen.
Schritt 2:
Jetzt gebe ich das angerührte Puddingpulver zur Milch; unterrühren und noch mal Aufkochen lassen.
Anschließend fülle ich den Pudding zum Abkühlen in eine Schüssel und decke diesen gut mit einer Frischhaltefolie ab, sodass keine Haut entsteht.
Schritt 3:
Für die Fertigstellung der Blätterteig Herzen rolle ich den Teig aus und bestreiche diesen mit dem Pudding.
Schritt 4:
Der Teig muss von den langen Seiten hin zur Mitte aufgerollt werden, bis beide Seiten sich treffen.
Schritt 5:
Nun schneide ich ein Stück ab. Drücke die beiden runden Seiten leicht zusammen und forme eine Spitze, so wie im Bild zu sehen.
Das mach ich so lange, bis der Teig alle ist. Aus zwei Blätterteigrollen bekommt man ungefähr 35 Herzen.
Schritt 6:
Ich Backe die fertig geformten Herzen im Ofen für 15-20 Minuten bei 200°C Ober-Unter-Hitze.
Am Schluss die Puddingherzen noch mit Puderzucker bestreuen und fertig sind sie.
Lasst es euch schmecken! 😋
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